Fortifikovaná vína

Fortifikovaná vína, tedy vína dolihovaná, v sobě spojují eleganci klasického vína s intenzitou a dlouhověkostí destilátu. Díky přídavku vinného destilátu během fermentace vznikají nápoje s vyšším obsahem alkoholu, výraznou chutí a často i sladším profilem. Mezi nejznámější zástupce patří portské, sherry, madeira či vermuty. Skvěle doplňují vinné lístky restaurací, barů i hotelů a zároveň fungují…